Часто в сети можно видеть запрос: "креативное меню ресторана". Исходя из нашего опыта, можем сказать, что запросы на дизайн меню от заказчиков в плане креатива можно поделить на 3 категории:
классическое меню
креативное меню
"сделайте нам как у них"
Давайте рассмотрим эти варианты: почему и зачем.
Первый вопрос - классическое меню с фотографиями. В нашем случае, это чаще всего натюрморты виды сверху.
Конечно, гораздо креативнее выглядит дизайн меню в виде "живого натюрморта". Более того, фуд фотография в стиле натюрморта позволяет больше рассказать о самом ресторане, об особенностях его кухне и концепции ресторана. Фуд фотография в виде композиции сверху дает расширенный инструментарий для создания неповторимого уникального дизайна меню. Например: дизайн меню для ресторана "Гранат", Воронеж. Здесь мы взяли за основу фона доминирующий цвет интерьера ресторана для уникальной идентификации. А в меню, по всем разворотам пустили гранат. Во-первых, это раскрывает в меню название ресторана, а во-вторых, этот цвет контрастно, сочно и ярко дополняет дизайн меню в натюрмортах. Такое меню не спутается с другим, оно будет четко ассоциироваться именно с этим рестораном.
Есть второй тип верстки фотоменю - табличная или блочная верстка.
Здесь размещаются фуд фотографии блюд по отдельности. В зависимости от концепта, угол фотосъемки варьируется. В этом типе верстки создать креативность гораздо труднее. На самом деле данный тип верстки просто имеет иное предназначение.
2. Креативное меню. Есть модное слово "креатив". Этот термин подразумевает нестандартное решение. Здесь нужно понимать 3 момента:
насколько подходит заведению креативное меню
разное представление о креативности у заказчика и фуд фотографа и дизайнера
какими именно художественными средствами достигается креативность
Насколько подходит креативное меню ресторану. Если ресторан классический и строгий, само собой креатив здесь будет неуместным. Ведь дизайн меню должен раскрывать концепцию ресторана. И наоборот, для нестандартного дизайнерского концепта заведения подойдет яркий запоминающийся дизайн.
Часто в представлении заказчика "креативное меню" подразумевает решение, которого он еще не видел. Это не значит, что его не видел дизайнер. И совсем не означает, что этого решения больше нигде нет. А вот в представлении дизайнера, это так же решение, которого он еще не видел. Но разница в том, что дизайнер и заказчик чаще всего имею разный визуальный опыт. Поэтому, заказать креативное меню, может выдать гораздо более неожиданный результат. И нужно это понимать.
А теперь предметно о том, какими именно средствами можно сделать креативное меню. Если это фото меню, то работают фуд фотограф, фуд стилист и дизайнер. Все они имеют свои инструменты.
Фуд фотограф может использовать:
разный ракурс фуд съемки
разное освещение (Даже освещением можно задать настроение и выразить конкретную идею)
Разные объективы
Глубину резкости
сюжет
и другие авторские приемы
Фуд стилист влияет на композицию в кадре за счет:
реквизита
композиции в кадре
цветового решения объектов в кадре и т.д.
Дизайнер использует свои художественные приемы
формат макета меню
шрифтовое решение
графические элементы
постпечатная обработка
материал для печати меню
композиция разворота
способ крепления
размер меню
цветовое решение меню
текстовый блок и т.д.
Дизайн меню и копирайт
Часто заказчик подразумевает текстовый концепт, например разработку какой-то необычной фразы. раскрывающий смысл меню. И идет с этим к дизайнеру, толком не сформулировав в чем именно будет содержаться его креативность. Дизайнер ломает голову и так и эдак, все не то. А оказывается, нужно было сделать обычное мню просто с остроумной фразой. Но дизайнер это не копирайтер. Задача дизайнера красиво и верно раскрыть фразу, придуманную копирайтером.
Чтобы создать продающий дизайн меню, нужно помнить про основные правила.
Даже если меню креативное, все художественные приемы должны быть нацелены на блюда, а не на то, что вокруг. Блюда в меню должны считываться первыми и наиболее выгодно смотреться.
Текст должен быть читаемым. Но не нужно делать его как для близоруких. Большинство людей видит нормально или носит очки.
Хорошее меню должно удобно листаться. Это касается размера и способа крепления.
Креативное меню - это вполне конкретный набор использования художественных средств. Главное, это понимать, почему и для каких целей Вы решили сделать необычное меню, и как далеко Вы готовы в этом пойти.
Comments